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¿Se puede perder peso saltándose comidas o ayunando?

¿Bajar de peso saltándose las comidas?

Para perder peso lo más rápido posible, a veces es tentador saltarse una o dos comidas. Sin embargo, esta técnica está lejos de ser efectiva. Cuando experimentamos privaciones, nuestros cuerpos tienden a almacenar más calorías.

De hecho, para compensar esta «comida perdida», nuestro cuerpo, en estado de alerta, nos envía varias señales para empujarnos a comer más en la próxima comida. A la larga, saltarse las comidas provoca alteraciones en la conducta alimentaria, como comer compulsivamente, además del efecto yo-yo.

Peor aún, no desayunar provocará una mayor concentración de insulina y una mayor oxidación de grasas, según un estudio publicado en la revista «Diario Americano de Nutrición Clínica» en 2017.

Posteriormente, estas alteraciones pueden causar cambios en el equilibrio del azúcar en la sangre, la capacidad del cuerpo para mantener un nivel equilibrado de glucosa en la sangre. Finalmente, las bajas calorías conducen a una falta de energía en el cuerpo que aún necesita los nutrientes. Luego viene la fatiga, la dificultad para realizar las tareas diarias y la disminución de la eficiencia cerebral en los casos más graves.

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