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¿Qué comemos en el espacio?

Hoy, casi todo. Los primeros alimentos consistieron en cubos y polvos liofilizados que se humedecieron con saliva y los líquidos espesos que se encuentran en tubos de aluminio.

Así es como el astronauta Yuri Gagarin se tragó dos tubos de puré de carne y uno de salsa de chocolate durante su vuelo inaugural. Los pioneros de las expediciones estadounidenses Mercury se quejaron de esta comida puramente funcional: los menús fueron decorados con frutas, verduras o incluso pudín. Las misiones Apolo fueron las primeras en usar cubiertos, luego la construcción de la primera estación espacial estadounidense en 1973 vio la llegada de un refrigerador, congelador e incluso una mesa para cenar.

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Hoy en día, la placa espacial es diversa, pero está condicionada para que nada flote: la sal y la pimienta, por ejemplo, están en forma líquida, una en agua, la otra en aceite. La gran cocina también ha encontrado su lugar entre las estrellas. En 2006, el transbordador Descubrir y Come comida preparada por el famoso chef estadounidense Emrill Lagasse a bordo. En el menú hay puré de papas, jambalaya y budín de pan. Los menús generalmente están diseñados para que los astronautas obtengan el 100% de sus necesidades diarias: necesitan más calcio y vitamina D que en la Tierra, porque sus huesos se debilitan en gravedad cero.

Por último, nunca beba alcohol: ¡está estrictamente prohibido en el espacio!

Según Cieloesazul.com No. 1247

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