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¿Por qué recordamos tan bien los olores?

Es la proximidad del sentido del olfato con el sistema nervioso central (otros sentidos que siguen circuitos más complejos) lo que otorga a los olores una conexión tan especial con nuestros recuerdos. En la parte superior de las fosas nasales, en el epitelio olfativo, los olores se transforman en señales nerviosas.

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Esta señal luego llega al bulbo olfativo, ubicado en el piso del cerebro, que son solo dos neuronas de la amígdala y tres neuronas del hipocampo, que son regiones clave de la emoción y la memoria. ¡Qué hace de nuestra nariz la puerta de entrada a los recuerdos! La información olfativa llega muy rápidamente a las áreas clave de las emociones y la memoria…

Según Ciencia y Vida Preguntas y Respuestas #30

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