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¿Los vegetarianos viven más tiempo?

Es difícil determinar si la mejor salud general de los vegetarianos les permitiría vivir más tiempo. Pero un estudio en inglés arroja luz sobre la pregunta: en promedio, los vegetarianos tienen un menor riesgo de morir que los carnívoros.

Larga vida es al menos el caso de uno de los más famosos, Leonardo da Vinci, que pasó de la vida a la muerte a la edad legal – del siglo XVI – ¡67 años! ¿Deberíamos atribuir la característica exclusiva a un vegano? La pregunta sigue sin respuesta …

Una cosa es segura: los vegetarianos tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares, que es la segunda causa principal de muerte en los países industrializados. Según un estudio de más de 40 mil británicos, el riesgo de muerte por tales enfermedades es un tercio menor en vegetarianos que en carnívoros.

Por qué ? Porque comen más frutas y verduras (con alto contenido de antioxidantes y fibra) y menos grasas saturadas, que son abundantes en los productos lácteos y cárnicos.

Los vegetarianos tienen mejores parámetros cardiovasculares en promedio

Como resultado, se mide el índice de masa corporal (IMC) promedio para los vegetarianos: 23,4 frente a 24,9; Una disminución promedio de la presión arterial de 3,3 mm Hg y un nivel bajo de colesterol «malo» (LDL): -0,45 mmol / L.

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